兩淮豪生大酒店舉行研討會 降本增效 推動兩淮豪生大酒店高質量發(fā)展

       學習貫徹集團公司黨委中心組擴大會議精神，推動兩淮豪生大酒店高質量發(fā)展專題研討會，于5月28日下午在酒店二樓豪生閣會議室舉行。集團公司黨委副書記、總經(jīng)理李海蕾同志出席并講話。會議由酒店黨支部書記劉允光主持。

       研討會上學習了局黨委書記、局長章立清在局黨委理論中心組第四次集體學習擴大會上作的《堅持實干興局 推動煤田地質事業(yè)高質量發(fā)展》主旨講話，傳達了集團黨委理論中心組學習貫徹章立清同志講話擴大會精神，圍繞“降本增效 推動兩淮豪生大酒店高質量發(fā)展”主題，謀劃如何提高大酒店效益、怎樣降低各項經(jīng)營成本？各部門負責人集思廣益，獻計獻策，提出了95條具體降本建議和增效措施，預計今年增收或降本100多萬元。

       酒店7個部門中層經(jīng)理在研討會上作了發(fā)言。

       酒店房務部，推出客房智能管家方案，在酒店展示區(qū)銷售印有酒店品牌標示的客房用品，提供節(jié)假日特色房進行銷售，將康體中心改成自助刷卡式取消總機夜班制等；酒店餐飲部，進行特色菜品推廣，采購食材以季節(jié)時令蔬菜為主，采取饑餓營銷法，利用網(wǎng)上銷售餐券限時搶購，增設餐廳體感機或互動機；酒店人事部，實現(xiàn)崗位合并，積極招募酒店實習生、實行無紙化辦公等；酒店工程部，在充分保障水、電、氣等方面安全前提下，不突破年度維保預算，進行員工廚房灶臺改造一項就可節(jié)約一筆較大的費用；酒店安保部，加強與長安汽車租賃公司合作，把地面停車位出租管理收費，減少人員年假值班費用、同時做好酒店產(chǎn)品促銷；酒店銷售部，合理控制價格多增加閑時生意，添加智能化設備，對部分服務功能型空間實行外包；酒店財務部，做好小程序推廣、降低微信支付寶費率、控制存貨、招標采購合同談判等。

       聽完大家的發(fā)言，李海蕾針對各部門經(jīng)理的建議和措施，指出，酒店當下重點工作是要切實降低各部門經(jīng)營成本，提高餐飲的盈利能力，加強制度建設，完善相關監(jiān)督機制。他強調，當前要把一攬子降本增效措施分階段加以落實、分類消化，并提出六點要求。一是要牢固樹立高質量發(fā)展戰(zhàn)略目標。酒店管理人員要認真學習章立清同志的講話精神，落實集團黨委中心組學習擴大會精神，明確高質量發(fā)展的戰(zhàn)略意義。二是要不斷改善管理體制和機制。管理制度要隨著環(huán)境不斷變化，切實可行的不斷完善和改進，更好地適應酒店的發(fā)展。三是要堅持改革創(chuàng)新。堅持改革創(chuàng)新就要改變管理模式，做到技術創(chuàng)新，管理創(chuàng)新，工作創(chuàng)新，決策要群策群力，為穩(wěn)增長共同發(fā)力。四是要加大與同行業(yè)酒店的交流。把酒店品牌宣揚出去，學習同行先進經(jīng)驗，提高自我。五是要提高酒店經(jīng)營水平，提高服務質量。酒店是個服務行業(yè)，要以客戶滿意度為主，提供優(yōu)質服務，提高盈利水平。六是要加強黨建工作。發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，發(fā)揮黨員的先進模范作用，培養(yǎng)儲備后備酒店管理人員。

       大酒店總經(jīng)理韓丹表示，酒店要認真落實這次會議精神和集團領導要求，將降本增效措施進一步梳理精細化，誰負責、誰擔責，把降本增效作為年度考核主要內容，積極行動起來，切實保障酒店經(jīng)營穩(wěn)增長，實現(xiàn)高質量發(fā)展。

撰稿/王殿海  吳杰    攝影/吳杰